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食堂托管中心告訴您立春養生吃什么好?
瀏覽: 發布日期:2018-02-06
食堂托管中心提出,立春的含義是開始進入春天。作為二十四節氣中的頭一個,自秦代以來,我國一直以立春作為春季的開始,新一年的四季也從此展開。
立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發,進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助于春陽及護陽,這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等,至于胡蘿卜、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜,也有提升陽氣之效,不妨適時補充一下。
 
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“咬春”是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜,一般是北方生吃水紅蘿卜、南方生吃生菜,同時也包括吃春餅。
春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅,多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿卜、韭黃、韭菜皆為辛味食物,有辛甘發散的功效,有利于升發和?;ぱ羝?。春季應肝,主升發疏泄,而辛味食物恰好有此作用。

 
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食堂托管中心告訴您春天是掃除季節,身體也需要大掃除,立春后養生方法可以是“多喝果汁、多吃蔬菜,可以清腸,兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。”此外,春天最好禁酒,飲食不要過量,七分飽就可以了,這樣會讓你的身體更有活力。
 
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